315如约而至，每每逢这个日子，都在复盘去年吃过的亏。315是一个节日，也是一次展示，更是一次检阅。315意味着诚信、品牌、实力、质量、服务，也意味着责任、担当、奉献、追求。
 
俗话说“民以食为天”，天大地大，吃饭最大，让消费者吃到安全健康的食品，是每一个餐饮人的良心，也是程碟衣自开业以来始终坚持的原则。
 关于火锅，有这样一些偏见广为流传。
“火锅店的火锅底料都是回收好几遍的。”
“好吃的火锅里面都加了添加剂的。”
“火锅里面的油很多都是地沟油。”
......
 
程碟衣火锅馆每一位顾客都是远道而来的“家人”，我们都要坦诚相见，亲友相见，食物要美味自不必多说更希望您能吃得“安全、健康、放心”。

过去一年中的程碟衣火锅馆，有多少被大家肯定的地方，又有多少自觉做得不够的地方，在接下来的时间里思考如何更进一步，守护您餐桌上的健康美食。

火锅要吃的好：新鲜食材是必须的！

食材是保证食客健康的一道重要关卡，程碟衣的每一道菜都由考察合格的供货商每日新鲜配送，确保每位客人入口的都是最新鲜的菜品。

我们承诺：严把食品质量关，拒绝使用老油，把品质视为企业的生命线！
我们承诺：不添加香精色素及防腐剂，让客户用得放心，消费者吃得放心！
我们承诺：坚持每日消毒、一人一锅、干净卫生、明厨亮灶、严格要求规范操作、打造安全就餐环境！
 
“品质不止315”我们所获得的每一位消费者的认可，都构成了程碟衣不断前进的信心和动力。心怀感恩的程碟衣，必将一如既往以消费者为中心，不断创新，为消费者提供品质最优的产品和服务。